1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Лагман по узбекски

0

 Приготовление:

1.  Замешиваем тесто и оставляем его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатываем и нарезаем длинную лапшу.

2.  Получившуюся лапшу отвариваем, откидываем на дуршлаг, промываем и смазываем растительным маслом.

3.  Потом нужно приготовить мясо с овощами. Для этого нам нужно репчатый лук и перец нарезать полукольцами; помидоры — дольками; редьку, морковь, картофель — нарезаем мелкими кубиками. Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжариваем на растительном масле с репчатым луком, добавляем свежие помидоры (можно томат). Через 6–12 минут добавляем морковь, перец, редьку, измельченный чеснок и продолжаем обжаривать в течение 7–9 минут.

4.  Далее добавляем воду, кладем картофель, специи по вкусу и тушим до готовности. Готовую лапшу укладываем в глубокую тарелку, выкладываем сверху овощи с мясом и посыпаем зеленью.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 750 г

Вода — 300 г

Говядина — 900 г

Масло растительное — 150 г

Картофель — 260 г

Лук репчатый — 100 г

Чеснок — 20 г

Перец болгарский — 170 г

Морковь — 200 г

Редька — 100 г

Помидоры — 350 г

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Оставить комментарий